TITRE PROFESSIONNEL GOUVERNANT EN HOTELLERIE EN CONTRAT D'ALTERNANCE - RNCP34421 DATE D'ENTREGISTREMENT DE LA CERTIFICATION : 03/09/24 CERTIFICATEUR : MINISTERE DU TRAVAIL ET DE L'EMPLOI
Formation créée le 28/01/2020. Dernière mise à jour le 01/01/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Son œil est redoutable et redouté. Le gouvernant d’hôtellerie ne tolère ni trace de poussière, ni tâche sur la moquette et encore moins de lampe grillé. Pour maintenir le standing de l’hôtel, il organise le travail des agents d’hôtellerie, répartit les tâches, transmet les consignes. Et se met en quatre pour satisfaire la demande des clients. Le rôle du Gouvernant en Hôtellerie Le Gouvernant ou Gouvernante en Hôtellerie réalise l’ouverture et la fermeture du service des étages dans le respect des procédures de son établissement. De plus, il planifie et coordonne l’activité journalière de ses équipes et suit la réalisation des actions de nettoyage et d’entretien afin d’assurer à la clientèle la qualité de prestation définie par les standards de qualité de l’établissement. Appelé aussi : aide gouvernant,assistant gouvernant général,gouvernant étage,responsable hôtellerie,responsable housekeeping.
Objectifs de la formation
- Contrôler la qualité de la production du service des étages : Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement
- Organiser et planifier le travail des équipes du service des étages : Planifier et coordonner l'activité journalière Intégrer un nouveau collaborateur dans son service Animer et adapter la formation du personnel au service des étages
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Demandeur d'emploi
- salarié
- public en reconversion professionnelle
Prérequis
- Savoir écrire , lire , écrire
- Avoir un projet professionnel dans le domaine de l'hôtellerie
- Niveau classe de terminale ou équivalent ou niveau CAP/BEP/titre professionnel de niveau 3 ou équivalent avec une expérience professionnelle de deux ans de femme de chambre ou de valet de chambre. Anglais : niveau B1+ du CECRL (s'exprimer et comprendre un échange d'informations). Accès à la formation Selon le dispositif d'accès à la prestation, ses modalités peuvent comporter une ou plusieurs des étapes suivantes : - information individuelle ou collective, - dossier de demande de formation, - identification, voire évaluation des acquis, - entretien individuel de conseil en formation, de façon à définir le parcours le plus adapté entre un parcours standard, un parcours raccourci ou un parcours renforcé. Accessibilité aux PSH Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours
Contenu de la formation
-
La formation se compose de 2 modules, complétés par 2 périodes en entreprise.
- Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation
- Module 1. Contrôler la qualité de la production du service des étages en utilisant un équipement numérique mobile : contrôle des chambres, des lieux publics et des locaux de service – gestion des approvisionnements au service des étages - échanges d’informations avec les services de l'établissement
- Module 2. Organiser et animer le travail des équipes du service des étages : planification et coordination de l’activité journalière – intégration d’un nouveau collaborateur – formation du personnel au service des étages – animation et organisation du travail des équipes
-
Module 2. Organiser et animer le travail des équipes du service des étages : planification et coordination de l’activité journalière
- intégration d’un nouveau collaborateur – formation du personnel au service des étages – animation et organisation du travail des équipes
-
Session d'examen
Équipe pédagogique
M. BADE Emmanuel Consultant- formateur gérant
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Rapport de formation a rendre à l'issu de la formation Entretien avec un jury professionnel , livret d'évaluation en cours de formation ( livret ECF), quiz réguliers durant la formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Logiciel , document , salle de formation , plateforme pédagogique , elearning
- Travaux individuels et en groupe , travail sur paper board
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- TITRE PROFESSIONNEL GOUVERNANT EN HOTELLERIE
Modalité d'obtention
- L'ensemble des modules (2 au total) permet d'accéder au titre professionnel de niveau 4 (bac technique) de gouvernant/e en hôtellerie. Des qualifications partielles, sous forme de certificats de compétences professionnelles (CCP), peuvent être obtenues en suivant un ou plusieurs modules : CCP - Contrôler la qualité de la production du service des étages = module 1 CCP - Organiser et animer le travail des équipes du service des étages = module 2 A partir de l'obtention d'un CCP, vous pouvez vous présenter aux autres CCP pour obtenir le titre professionnel dans la limite de la durée de validité du titre
Détails sur la certification
- Évolution de Carrière Poste de Gouvernant Débuter en tant que gouvernant pour gérer les opérations de nettoyage et d'entretien. Postes de Supervision Responsable de l'Étage : Évolution vers un poste de responsable, supervisant les équipes de nettoyage et les opérations d'hébergement dans un établissement. Postes de Gestion Directeur de l'Hébergement : Après plusieurs années d'expérience, possibilité d'évoluer vers un poste de directeur d'hébergement, où vous serez responsable de l'ensemble des opérations liées aux chambres dans l'hôtel. Opportunités de Formation Continue Ressources pour la Formation et l'Emploi Instituts de Formation : Rechercher des écoles ou des instituts spécialisés dans la formation hôtelière. Réseautage : Participer à des événements et des salons de l'hôtellerie pour rencontrer des professionnels et des employeurs potentiels.Poursuivre des formations supplémentaires en gestion hôtelière, marketing hôtelier, ou développement durable dans l'hôtellerie pour améliorer vos compétences et augmenter vos opportunités d'emploi.
Lieu
CENTRE DE FORMATION JADE'S SECRET
14 RUE DE LA REPUBLIQUE rue RUE DE LA REPUBLIQUE 97122 BAIE MAHAULT
Accessibilité
Prérequis
Entretien préalable
Modalités de recrutement
Afin de définir le parcours le plus adapté à votre profil et à votre projet, selon la formation, l'admission peut comporter les étapes suivantes :
information collective ou individuelle,
point sur vos acquis,
entretien individuel
Le délai d’accès aux prestations dépend de la programmation sur nos différents sites et des places disponibles, en constante évolution. Vous pouvez consulter en ligne les dates programmées pour chaque site et contacter un conseiller client au 3936 pour plus d’informations.
Accessibilité aux PSH
Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours